2006年11月10日 星期五

[食記]陽明山松園-食養山房



因為好朋友要出國夫唱婦隨
所以我們特地挑了個好地方聚餐

食養山房
之前的原址是在新店往北宜公路的起點
在今年初
因為生意實在太好 原址容納不下客人
所以喬遷至現在的陽明山菁山路松園中
終日雲霧飄渺....


(以下圖如太小 可以點選雙擊放大看美食美景呦~)

=========預訂和營業模式=========
一個月前就需預訂
每天一定客滿 Orz
連平常日也是
假日可能需要更久前訂 之前是三個月前就要訂..

中午營業到下午3:00 之後休息
晚上就不知道了 ^^

餐點是店家直接配好的套餐
不接受點菜 但可以先說什麼不吃
不定時會更換當季的菜色

一個人價格是NTD1100 含服務費

茶是手採茶 有準備開水 要自己泡

============環境===============

食養的精神就是"中國禪風"
建築和裝璜都是中國和日式並行的禪風

因為松園內部很大
所以他們用餐的地方就分成兩三個建築
我們這次是在靠後面的長廊型的餐廳
外面就是一大片草皮
往窗外看去 就是乎隱乎現在雲中的擎天崗
邊吃飯喝茶 看著雲從窗外飄過去 真是享受
右下那張是從草皮對面看我們的餐廳





















裡面的佈置也是中國味的字畫
和處處可見 每天都更新的鮮花 (連廁所都有一大束)
暖調的燈光 手工製的茶具和食器
榻榻米的地板 鐵製的桌椅
在在都顯露出老闆是一位藝術工作者的風格





















只可惜因為隔間都是用竹簾
所以會有點吵雜


============精緻美食===============

上菜囉~~~

第一道通常是飲料
他們在套餐的過程中 會穿插著各種不同的醋
而且裝盤很講究 會有一些花草或是樹技點綴其中
光看就花了不少錢 哈哈 是一種享受

飲料有百香果和優格味的果汁
一開始是開胃菜 手工豆腐超級好吃
再來是鱈魚蒸蛋 是大家share的方式 好吃好吃
再來是沙拉拼盤 有豆皮包榴連 山藥巻
還有一小盅的湯 (很明顯那朵花是我們加工的~)
再來就是好吃的海鮮沙拉 ^^ 有海膽米糕和蝦子,鮭魚子




































右邊那個是等一下主菜的沾醬
左下是玫瑰醋(很香 超好喝地) 右下就是主菜
主菜是超豪華生魚片組合 擺盤很美
有鮭魚,鯛魚,花枝,生干貝,山葵,蘆荀,海藻....
新鮮又好吃~




















接下來是一道國宴菜 "宜蘭高渣" (左上圖)
就是高湯的渣... ^^"
用雞高湯凝固後做成像外酥內有果涷口感的一道菜
還有一道桑葚酒醋
左下是超多料雞湯 上面是一朵遇熱會慢慢開花的蓮花
每次都是這道吃不完打包
右下是一小份炒飯 超級好吃的啦 我很愛吃^^





















最後就是甜點囉~
左上圖是超好吃的芋泥加薏仁 上面還有金箔呢!
右上就是水果和冰淇淋囉
(下面是我們拿擺盤的牛頭果搞笑 ^^)




















我們一共六個人 雖然些是分食 有些是各別一份
但還是吃得很飽很滿足
當然 眼睛也吃飽飽囉~~ 美景配美食 人生一大享受囉~
但不能常來啊~會破產地

===============拍照時間 ^^===============
因為一開始有人沒來
我們就狂拍照囉~ 剛好我的SB-800剛入手
拿來用剛好啦 果然是阿拉丁神燈一枚 好用~~







































完整相簿請點這裡~


餐廳資訊:
================================
【食養山房】
地址:台北市菁山路101巷160號(松園)
(去擎天崗的半路上)
採預約制/營業時間/午餐12:00~03:00/晚餐18:00~21:00
交通方式:

平常日
※ 請走:仰德大道→文化大學對面麥當勞→右轉菁山路
→左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向→到達松園

例假日,替代道路(仰德大道管制時間:早上8:00至下午3:00
※ 士林區請走:
1.經故宮至善路左轉明德樂園平菁路經川瀨→
平等里→逃玩小鎮→右轉菁山路101巷→菁山小鎮→往冷水坑→到達松園
2.行義路→泉源路→紗帽路→中山樓→新園街→櫻花渡假村
→菁山小鎮左轉菁山路101巷→往冷水坑→行經路燈編號016號→到達松園

※ 天母區請走:
1.忠誠轉高島屋百貨士東路→東山路25巷→文化大學→對面麥當勞
→菁山路→左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向)→到達松園
2.經中山北路六段美國學校→右轉天母東路→左轉東山路25巷→
直行經文化大學→對面麥當勞→菁山路→左轉101巷→到達松園
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